港式甜品是香港新潮美食的代表,源於廣東飲食中的傳統“糖水”,經香港人創新後自成壹派。它既是歷史傳承的產物,也是西化創新的產物,尤其是“芒果班戟”和“唐慧甜品”系列。
港式甜品種類繁多,口味豐富,但都受到當地人的喜愛,其中的代表就是楊枝甘露。在珠三角養生理論體系中也占有重要地位。夏天喝綠豆沙、馬蹄爽解暑;冬天的黑糯米和紅豆泥有補血益氣的功效。
港式甜品是中西糖水結合的產物,歷經多次演變,其中的代表就是楊枝甘露。港式甜品種類繁多,口味豐富,但都受到當地人的喜愛。最受歡迎的有以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米、楊誌甘露等等。