白開水向血液輸送氧氣，通過尿液和糞便排出體內的代謝廢物。白開水還能潤滑組織和關節，使眼、鼻、口濕潤，使皮膚柔軟有彈性。
開水也可以通過蒸發和出汗來幫助調節體溫。早上喝壹杯有益無害。對於中老年人來說，不僅可以稀釋血液，降低血液粘稠度，促進血液循環，還可以降低心腦血管疾病的風險。
對於年輕人來說，睡了壹夜之後，喝壹杯白開水不僅可以解渴利尿，還可以讓皮膚看起來光滑細膩。
壹般來說，長期飲用白開水，可以有效補充夜間體內缺乏的水分，促進胃腸道運動，幫助身體排出廢物，避免腸道缺水，還有利於排泄糞便，防止便秘，增加血容量，降低血液粘稠度，減少腦梗塞、心肌缺血、心肌梗塞等心腦血管疾病的發生。開水會殺死水中的微生物。開水中的鈣、鎂元素對健康非常有益。建議喝溫開水，水溫37~45℃。特別是如果妳有胃腸疾病或敏感的人，妳應該避免喝冷水。飯後不宜馬上喝太多開水，否則會稀釋胃酸，不利於消化。妳也應該避免反復喝開水。