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冬季飲食養生有哪些原則?

1,增苦減鹹

冬天少吃鹹的食物,防止腎水過多。多吃苦味的食物,可以養心,增強腎功能。可以多吃豬肝、羊肝、大頭菜、生菜、醋、茶等。

2、維生素補充劑

可以吃壹些土豆補充維生素,比如紅薯、土豆。都含有豐富的維生素C、維生素B、維生素a,紅心紅薯還含有較多的胡蘿蔔素,有清火的作用。要經常更換品種,合理搭配,補充人體所需的維生素。

3.增加熱量

冬季應適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物含有豐富的蛋白質和脂肪,產生的熱量多,防寒效果最好。

4、不要盲目進補。

冬季進補的同時,需要註意的是,為了讓腸胃適應,最好先引入補品。壹般來說,可以先選擇燉牛肉和紅棗、花生仁、紅糖,調節脾胃功能。

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