功效:具有溫中益氣、養血散寒、強身健體的作用,適用於精神疲乏、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛陽虛者。
2.羊腎紅參粥的做法:鹿腎(或羊腎)1個,紅參3克,大米100克,調料少許。羊腎切塊,去內部白筋,切塊,紅參打成塊,大米洗凈,加適量水和調料,煮1小時。
功效:具有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用於腎陽不足者如身體虛弱、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等。
3核桃餅做法:核桃(或核桃仁)50克,面粉250克,糖少許。將核桃打成粉末,與面粉混合,加入適量的水,攪拌均勻,烤成薄餅。
功效:具有補腎禦寒、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛、腿軟畏寒、大便幹結等肺腎兩虛的人群。
4.素炒三絲法:香菇用水洗凈,擠出水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗凈切絲。鍋內熱油,將鍋內三絲翻炒,放入黃酒、糖,再翻炒,然後放入鮮湯、鹽,湯燒開後放入味精,用澱粉勾芡,淋上香油,裝盤即可。
功效:健脾消積,潤燥。
註意:頑固性瘙癢者不宜吃蘑菇。