少量飲酒可以刺激大腦和中樞神經系統，放松神經，緩解疲勞。吃飯的時候，少量的酒精可以刺激食欲。少量飲酒會增加人體血液中的高密度脂蛋白，可降低膽固醇，預防心血管疾病。
少量的酒精，含熱量高，能促進血液循環，促進人體新陳代謝。但過量飲酒會導致腸胃不適，尤其是胃潰瘍、胃炎患者，會損傷胃黏膜。
擴展數據:
註意飲酒健康:
1.選擇低度的酒:通常情況下，同等量下，高度酒對肝臟等器官的損害會比低度酒更大。世界上蒸餾酒的酒精含量壹般在40 vol左右，所以宴會上最好選擇低度葡萄酒。
2、葡萄酒不要和咖啡壹起喝:酒精傷害身體，咖啡因有興奮、提神、健胃的作用，過量飲用還會引起中毒。如果酒精和咖啡壹起喝，就像火上澆油，會加重對大腦的損害，刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害比單純飲酒大很多倍，甚至危及生命。
3、不要壹飲而盡:慢慢喝，不時停頓，不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等。喝酒時，以免加快身體對酒精的吸收。
人民網-喝酒是健康還是有害？解讀如何喝酒健身？