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釀造技術-蜂膠酒的釀造工藝及功效

目前市面上商家賣的最受歡迎的保健酒是蜂膠泡酒。蜂膠泡酒是怎麽做的?蜂膠泡酒的營養價值有多高?它含有蛋白質、多種維生素和微量元素,是壹種很好的營養滋補保健品。黃老師帶大家看看:

蜂膠必須經過提取過程,去除有害物質後才能使用。蜂膠用95度以上的食用酒精提純。用酒浸泡天然蜂膠是個不錯的選擇。既能消除蜂膠中的壹些重金屬,又能凈化蜂膠液,可供人們直接使用。我們來看看怎麽做!

1.蜂膠泡酒需要壹個大玻璃瓶和濾網,然後需要準備蜂膠200克,食用酒精1公斤,低度白酒4公斤。

2.把蜂膠冷凍在冰箱裏。過了兩三天,把凍好的蜂膠拿出來,用硬物打碎,然後放入800克酒精中沖泡。沖泡的時候要把瓶子放在20度以上的溫度。浸泡時間不得少於三天。浸泡過程中,每天搖幾次。

3.蜂膠在酒精中充分溶解後,靜置24小時,然後用篩子過濾,得到澄清的蜂膠溶液,在過濾後的殘渣中加入200克酒精,用同樣的方法取出蜂膠溶液。

4.將兩次得到的蜂膠液洗凈混合,最後加入調配好的低度白酒拌勻,自制蜂膠酒即可。

蜂膠泡酒的功效和作用是什麽?

作用壹:蜂膠酒可以緩解疲勞。在日常生活中,我們在壹天的工作後會感到很累。晚上可以喝適量的蜂膠酒,緩解疲勞,放松情緒。

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