端午茶，也被稱為白草茶和白加茶，據說是由唐代道教大師葉發山代代相傳的。歷史悠久，已被列為浙江省第三批非物質文化遺產。端午茶是松陽地區特有的保健茶，具有防暑、止渴、祛濕、清熱解毒、利尿通淋等功能。常飲能平衡寒熱，調理脈氣，調和陰陽，提神醒腦，寬中養氣。目前，端午茶以盒裝茶葉和袋泡茶的形式在市場上流通，存在價格高、飲用不方便、味道苦等缺陷，制約了端午茶的發展。端午茶由多種中草藥組成，其中幾種不是藥食兩用原料，飲用安全。淡竹葉是禾本科植物的幹燥莖葉，Ij又名竹葉、冬小麥、林下竹、竹稻、帶竹葉的冬小麥、野雞稻。淡竹葉味甘、淡、無毒，具有清熱除煩、利尿通淋的功效。竹葉中含有大量的黃酮、多糖、內酯、葉綠素、氨基酸、維生素和微量元素，具有很高的生物活性。其中所含的黃酮類化合物具有降血脂、抗血栓、抗氧化、降血糖等多種生理活性。
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