中筋面粉210g,南瓜泥150g,酵母粉1g茶勺,紅糖10g,堅果和漿果50g,
水(可選)可以適當加入。
工作方法
1
將南瓜蒸熟,用勺子壓成糊狀。
將所有原料揉成光滑的圓形面團。
蓋上保鮮膜,靜置約10分鐘。
2
4.取出發酵好的面團,將面團展開成長方形,然後緊緊地卷成圓筒狀,再合上捏緊。
5.兩端不規則切開,將面團均勻切成6等份,蒸盤底部鋪防粘烤紙,放在蒸盤上再放在鍋內蒸架上。
三
6.外鍋加入1杯水,蓋上鍋蓋靜置30分鐘左右,然後按下開關(鍋蓋留壹點縫隙)蒸至開關跳開。
四
美麗金黃燦燦健康美味的養生饅頭真的是壹流的好吃。
堅果對人類健康的好處
堅果含糖量低,有助於改善血糖和胰島素的平衡,可以降低血糖,有利於二型糖尿病的防治。
堅果含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、葉酸、煙酸以及鉀、鈣、鎂、錳、鐵、鋅、銅等對腦神經細胞有益的營養物質。有利於改善大腦營養,特別適合孕婦、兒童和老人。
堅果質量高,脂肪多,需要密封保存在幹燥低溫的地方,防止氧化變質。消化時需要多消耗膽汁,膽汁功能障礙、腸炎、腹瀉者要少吃。
堅果的膳食纖維含量較高,大多在3%-20%。常吃它們有通便、防癌、延緩衰老的作用。