1.信陽人家酒店:位於鄭州市金水區，提供正宗的信陽菜和河南特色菜。招牌菜有信陽燉肉、信陽烤魚、信陽蒸肉等。
2.信陽印象酒店:位於鄭州市中原區，提供精致的信陽美食和河南特色小吃。招牌菜有信陽熱幹面、信陽雞蛋灌餅、信陽燉菜等。
3.信陽人家餐廳:位於鄭州市二七區，提供正宗的信陽菜和河南特色菜。招牌菜有信陽烤鴨、信陽蒸肉、信陽燉肉等。
4.信陽酒家:位於鄭州市管城區，提供精致的信陽美食和河南特色小吃。招牌菜有信陽雞蛋灌餅、信陽熱幹面、信陽燉菜等。
5.信陽人家酒店:位於鄭州市金水區，提供高端信陽菜和河南特色菜。招牌菜有信陽烤魚、信陽蒸肉、信陽燉肉等。
以上是鄭州幾家好吃的信陽菜館。可以根據自己的口味和需求選擇合適的餐廳。