葛根紅豆蠔油燜鰣魚。
廣東人認為葛根最適合秋季食用，因為它有清熱生津的功效，尤其對骨火、胃火的人。葛根在廣東民間廣泛使用，用鰣魚(骨頭)熬湯，以清熱降火。今天葛根紅豆蠔油燉鰣魚，有清熱養陰，潤燥和胃的功效。
材料:葛根600克，紅小豆50克，蠔油3~5，鰣魚1(約400克)，瘦豬肉50克，生姜4片。
做法:葛根去皮切塊，鯪魚洗凈，入鍋煎至微黃，存少許熱水。將所有材料壹起放入壹個陶罐中，加入2000毫升水(約8碗)，大火燒開後文火燉約1小時，然後加入鹽。
雞骨草燜龍骨
廣東的濕熱天氣在秋季尤為嚴重，天氣反復無常，人很容易感到疲倦、乏力、困倦。這種雞骨草龍骨是用流行的廉價除濕成分制成的。非常適合這個季節。
材料:豬龍骨、雞骨草、生姜兩片、薏苡仁少量。
做法:將豬的龍骨(脊骨)洗凈後放入冷水砂鍋中，然後將雞骨草(有殘留微毒的豆莢需去除)洗凈後放入鍋中，再加入兩片生姜、少量薏米等祛濕成分，用溫火或文火煮1小時以上，放入龍骨湯中待半涼後飲用。
大家都了解了壹些保健食譜。秋天要養陰潤燥。有些保健食譜是首選。以上介紹的這兩種食譜都是無奈的選擇，可以起到保健作用，適合秋季滋陰潤燥。每個人都可以用它們來起到保健的作用。