《中國居民膳食指南(2016)》推薦每人每天應攝入谷類和薯類食物250~400g，其中全谷類和雜豆類50 ~ 150g，薯類50 ~ 100g。谷類、大米和面食占食物的50% ~ 60%。
擴展數據:
五谷雜糧中的營養成分非常豐富，其中纖維素和礦物質是普通白米的數倍，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素更為豐富。
五谷雜糧是膳食纖維的主要來源，大多含有較多的不飽和脂肪酸，能提供人體必需的大部分營養。所以可以說，五谷雜糧是最有營養的食物群體，是飲食的基石，對人體健康有很多好處。
五谷雜糧中所含的鎂和鐵能增強機體的能量活力，加速體內廢物的代謝；豐富的膳食纖維具有持水、吸收腸道內水分子、增加糞便體積、促進食物殘渣或毒素在腸道內運行並迅速排出體外的作用。
五谷雜糧中的蛋白質具有增強大腦皮層興奮和抑制的作用，可以改善大腦的代謝活動，增強效率；還有賴氨酸等八種必需氨基酸，可以激活大腦，幫助記憶力減退的老人和大腦發育的孩子；
人民健康網-吃五谷雜糧的好處