準備材料
純牛奶/雞蛋/蜜豆/草莓/糖
生產步驟:
1.牛奶倒進鍋裏煮，但是煮不出來。
2.趁熱倒進碗裏，很快表面就會形成奶皮。
3.用筷子刺破奶皮，慢慢把碗裏的牛奶倒出來，留壹點牛奶，防止奶皮粘底。
4.將雞蛋打至蛋白，加入2勺糖，攪拌均勻。
5.將蛋液倒入牛奶中，攪拌均勻。
6.用濾網過濾，去除表面的泡沫和氣泡。
7.慢慢把碗倒回原來的碗裏，奶皮慢慢浮起來。
8.用保鮮膜包好放入蒸籠，大火蒸10分鐘，然後關火燜2-3分鐘。
9.取出來，讓它冷卻。根據個人口味加入蜜豆、蓮子、水果，放入冰箱即可食用。
桂花酸梅湯
準備材料
烏梅6片/山楂10g/洛神花5g/甘草3片。
冰糖(根據妳自己的口味)/水2L/桂花幹。
生產步驟:
1，烏梅、山楂、洛神花、甘草洗凈；
2.將除冰糖外的所有材料浸泡20分鐘，煮30分鐘。最後加入冰糖調味，從渣中喝。
3.最後加點桂花幹，或者用桂花代替冰糖，更入味；
4.加上洛神花的酸梅湯更出彩。冰鎮或加冰飲用。