對於糖尿病，建議吃半熟的野生葛粉，用野生葛根茶代替飲用水。
這種食物療法更有效。
1，如果降火，血壓降低，吃生食。將適量葛粉倒入碗中，然後將冷開水倒入碗中，加入蜂蜜或糖攪拌。晚上放在屋外，早起後喝可以有效降火。
2、糖尿病人會搶著吃，先用冷水融化葛根粉，再加熱水攪拌，攪拌出來是乳白色、乳白色的。
3.熟食:(1)取葛根粉二至三勺(15~20g)放入碗中；(2)用等量的冷水稀釋，因為有顆粒，所以需要將顆粒全部碾碎至無阻力為止(冷水與葛粉的比例為1:1)；(3)邊加開水邊攪拌，直到葛根粉完全變色，用勺子繼續攪拌，直到呈棕色膠狀。可以根據自己的口味調整所需的口味，比如加入適量的白糖、紅糖、蜂蜜等。(水溫過低會呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋或放入微波爐加熱成棕色糊狀，即可使用)。
4、油炸食品:炸成大餅，切片與豬肉壹起油炸，風味獨特。
5.葛粉可以在DIY面膜中替代珍珠粉，因為葛粉是從葛根中提取的純天然精華，所以比珍珠粉更健康。