燉湯和蒸山茶油最好，但比普通油少。食用時間最好不要超過三年，但可以制成註射劑，配制成各種藥膏、藥丸或燙傷藥(時間越長越好)。
過期的食用油不能吃，因為會有油脂酸敗。食用酸敗的食用油，會導致飽和脂肪酸、膽固醇、血脂升高，有致癌風險，引發心腦血管、高血壓、糖尿病等慢性疾病。
使用:
1.塗手油的時候，如果手上的皮膚幹燥開裂，可以試著把雙手放在油裏，經常用油浸泡指尖，指甲會長得很好，透明而緊實。
2.當使用潤滑油時，例如，如果鎖很難打開，您可以將其投入。有些軸承的東西用的時間太長，可以掉下來潤滑壹下。他們有很多人。它們被合理地使用並且對環境友好。
3、過期食用油可以種花。
4.可以用來洗手的肥皂，按照壹定的比例，加入堿和少許大米。
5.機械油不能直接制造。機械油是經過特殊處理的，化學性質相對穩定，結構和成分也與食用油不同。在機器中使用變質的食用油不能起到理想的作用。