在我們開始煎餃之前，我們需要準備壹些材料和工具。首先需要準備壹些餃子，可以自己做，也可以買現成的。其次，我們需要壹些食用油來炒湯圓。最後，我們需要壹個煎鍋或平底鍋，以及壹些廚房紙巾。
第二，油炸鍋被預熱
將煎鍋放在火上，倒入適量的食用油。油溫達到180攝氏度左右，就可以開始煎餃了。如果沒有溫度計，可以用筷子或牙簽在鍋裏蘸壹點水。如果水滴能迅速冒泡，說明油溫已經達到。
第三，煎餃
1.把湯圓放進煎鍋裏。壹次不要放太多，以免粘在壹起。可以批量油炸。
2.用筷子或鏟子輕輕翻動，使餃子受熱均勻。油炸時間大約為2-3分鐘，直到湯圓的表面變成金黃色。
3.取出煎好的餃子，放在廚房紙巾上，瀝幹多余的油。
第四，享受餃子
1.煎餃可以直接吃，也可以拌壹些蘸料吃，比如生花粉、糖粉、蜂蜜。
2.湯圓口感酥脆，內軟，配壹杯熱茶或豆漿即可享用，尤其是在寒冷的冬天。