黃芪多用於提高肺和呼吸系統的免疫力，具有增強免疫力、促進新陳代謝的作用。中醫認為，黃芪能補氣升陽、固表止汗；雞湯能補脾胃，而且富含蛋白質，食用價值很高。所以經常喝黃芪雞湯，有滋補養生、強身健體、補中益氣、預防感冒的功效。
材料:老母雞壹只，黃芪30g，紅棗少許，蔥姜末。
做法:將母雞洗凈，用清水浸泡；黃芪洗凈，浸泡幾分鐘；紅棗、蔥、姜洗凈，紅棗拍平去核，蔥切長段，姜切片；將砂鍋內的水燒開，加入所有材料，大火燒開，轉中小火壹小時，加鹽調味。
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