1929年獲杭州西湖博覽會金獎。中華人民共和國成立後，袁弘葡萄酒、賈凡葡萄酒、香雪酒、陜西葡萄酒和花雕酒分別獲得7項國際金獎、5項國家金獎和30項省部級獎。近年來，微生物發酵技術在黃酒曲生產中得到應用，重點是品牌。
很難查明紹興酒起源於何時。目前只能通過文物和考古來推斷。初步認為，位於余姚河姆渡文化和杭州良渚文化之間的紹興，其起源應該是同步的。證據是河姆渡文化出土了大量類似酒器的糧食(米)和陶器。推測紹興酒應該起源於6000年前的河姆渡文化中期。
進了博物館，首先看到的是介紹:黃酒、啤酒、葡萄酒這三種古老的酒，只有黃酒來自中國。據傳說和史料記載，夏朝第五代王少康(又名杜康)是中國酒業的鼻祖。據傳說，他年輕時放牧時忘了吃自己帶來的食物。過了壹段時間，他發現剩菜變了味，產出的汁液甜得異常。經過反復研究和思考，他終於發現了自然發酵的原理，然後刻意效仿，不斷改進，最終形成了完整的釀造工藝。