1.先把蛋白和蛋黃分開。
2.用打蛋器打蛋黃，因為沒有糖，不會發很多。
3.加水，加油，分開送。
4.篩面粉
5.將面粉加入蛋黃溶液中，反復攪拌，直到面粉細膩無顆粒。註意不要打圈，以免消泡。
6.蛋白質不會流下來，直到盆底倒置。
7.將1/3蛋白溶液放入蛋黃溶液中，用刮刀攪拌均勻。
8.剩下的2/3蛋白質也放進去，再次攪拌，抖出氣泡。
9.烤箱預熱，180度上下火35分鐘。
10.冷卻後翻過來放在轉盤上。
11.生奶油
12.任意造型，壹起生活(_-)
無糖蛋糕又稱低糖蛋糕，是用天然糖醇代替蔗糖制成的蛋糕。無糖蛋糕不僅是糖尿病患者的專利，對兒童預防齲齒、冠心病、肥胖、強身健體也有壹定的好處。
原料選擇:奶油、白巧克力、雞蛋、水果。
液體麥芽糖醇1000G，雞蛋1000g，阿斯巴甜5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，舀水5g。