承德的特產有:興隆柿子、興隆香菇、興隆板栗、興隆山楂、平泉羊肉湯、平泉香菇、平泉滑子菇、巴溝蓋道肉、承德杏仁、龍華大米、獨山豆腐、灤平玉米、圍場胡蘿蔔、黃芪小米、絲織錦緞、圍場土豆、豐寧蓧麥、承德國光蘋果、宮廷禦膳餅。
承德是首批國家歷史文化名城之壹。1703年，清朝康熙建避暑山莊，成為清朝第二個政治中心。1723年設立熱河堂。1733年，雍正取“承祖之德”之意，賜“帝承天地之德”二字，說明先帝承天地之恩。並設承德直隸州，原名“承德”；民國和解放初期，是原熱河省省會；1955年，撤銷熱河省建制，承德劃歸河北省為省轄市。
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