“三豆”湯:指綠豆、紅豆、黑豆。綠豆性味甘、寒,有清熱解毒、解暑利水的功效。紅豆味甘、酸,能清熱利濕、活血消腫,可輔助治療脘腹脹滿、足部水腫、小便不利等。對夏天經常出現的皮膚瘡、癤子有很好的解毒消腫作用。黑豆性味甘寒,微苦,有解毒、散熱、除煩的作用。也是消暑的佳品。黑豆可治感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞。黑豆也可以用薏米代替。薏苡仁味甘淡,微寒,能利尿、健脾、止瀉、消炎解毒。性溫而不傷胃,益脾而不膩人,性溫,為祛濕消暑藥。做法:將以上各味(每味10g)全部放入鍋中,加入清水600 ml左右,用文火煮至200 ml左右。冷卻後,可以和豆子、湯壹起服用。
紅棗烏雞湯:紅棗自古以來就是很好的補血佳品,而烏雞可以益氣養陰,特別適合女性朋友。對月經失調有壹定療效,經常食用有美容作用。
天麻鴿子湯:天麻對頭痛、頭暈、四肢麻木有特別好的效果,而鴿子營養豐富,口感嫩滑,非常適合從事腦力勞動或用腦過度的中年女性朋友。
荷葉粥:鮮荷葉50克,粳米250克,白糖30克。將粳米放入鍋中,加入適量清水,荷葉洗凈,切去蒂和邊,蓋在粳米上,煮至粳米熟,撈出荷葉,加入白糖拌勻。對夏季濕邪引起的腹瀉、頭暈有很好的效果。