配料:烏雞、阿膠、紅棗、桂圓、桑葚、蓋板。
制作工藝:老火燉
燉烏雞湯
功能:養肝益氣，補血養陰。
材料:烏雞65438+韭菜0根，生姜2片1小塊。
材料:料酒2小勺精鹽2小勺味精1小勺。
生產流程:
1，烏雞宰殺洗凈，沸水焯壹下去血水；
2.將烏骨雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中，用武火煮開，然後文火煮2小時，加入精鹽、味精。