做法:瘦豬肉洗凈切條，冬瓜去皮，洗凈切大塊；銀耳用清水泡透，去蒂，洗凈。
將瘦豬肉、冬瓜、銀耳放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再小火燜2小時即可食用。
每天服用。
冬瓜味涼、甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
飲食習慣兼容。腎功能嚴重不全、陽虛的人不宜多吃。冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、腹瀉者慎用。久病不愈、陽虛肢冷者不宜食用。
養生堂建議，發現冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，能有效控制體內糖分轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，消耗多余脂肪，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有很好的效果。此外，冬瓜的美容功效也與其含有大量的丙醇二酸密切相關。