從超市買的火鍋底料怎麽煮？

根據妳的口味，可以先把鍋加熱，再加點油。然後翻炒火鍋底料，等底料融化後，再倒入水，或者倒入排骨湯或者雞湯，然後大火煮開。

擴展知識

火鍋湯底

對過

壹般建議用4:6的鍋，也就是4分清湯，6分油。

鍋的原料:生姜顆粒50克；大蒜顆粒50克；鹽15g；味精50克；雞精50克；花椒5克；黃酒75克；糖15g；酒醅10g；幹辣椒40克；花椒25克；5斤老油；3斤鮮湯。

切記:先調口味，再放色母。花椒和幹辣椒先放老油和色母再放。

參考資料:

百度百科火鍋底料

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