蠍子需要追溯到康熙年間。蒙古王子奈曼有壹次打獵回來，路過後院，聞到了香氣。讓仆人們打聽壹下，原來是新來的廚子給百姓做羊脊骨。奈曼勛爵嘗起來很美味。然後看脊柱的形狀，看起來像蠍子。它被命名為“羊蠍子”，並被用作家庭食譜，後來流傳到民間。
羊蠍子是壹種物美價廉的美味小吃。主要原料是營養最豐富，味道最鮮美的羊龍骨——從頸到尖的裏脊肉和脊髓的完整羊脊骨。從橫切面看，羊龍骨呈“丫”字形，“丫”下有壹個小叉，這是蠍子的艷麗造型，“羊蠍子”
擴展數據
蠍子的食用價值:
1，羊肉是溫性食物，屬於冬季最好的滋補食物，骨頭上的肉也是最好的肉。
2.羊蠍子火鍋適合不同的人吃，而且經濟實惠，可以說不同的人都可以吃。和朋友、親戚、朋友壹起吃蠍子也很好玩。
3.近年來，羊蠍子火鍋的做法有所改進，風味和品種有所擴大。白湯、紅湯、麻辣等不同口味適合不同人群。
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