材料:
黑豆200克，鯰魚600克，生姜少許。
練習:
1.黑豆炒20分鐘左右，炒好後加少許開水，蒸1小時備用。
2.鯰魚洗凈切片，塗上少許鹽。
3.鍋中加少許油爆香姜片，然後將鯰魚放入鍋中炸至金黃色，倒入少許甜醋提味。
4.最後將炒好的黑豆和炒好的鯰魚壹起放入高湯中，小火燉2小時左右即可完成這道菜。
1.甜醋是香港人習慣做月子餐“豬蹄姜”的醋。如果找不到甜醋，準媽媽可以用壹點水代替，但切記產後不要加水，以免風濕。
2.鯰魚只需要煎到魚的兩面都是金黃色就可以了，不壹定要全煎。
3.黑豆有補血的功效，鯰魚有溫補的作用，如果產後媽媽貧血缺鐵，這道菜也是不錯的月子餐。