2、焯水，撈出，切段。
3.將小米浸泡在水中30分鐘。
4.加入清水，倒入小米。
5.大火燒開，轉小火燜20分鐘。
6.烹飪前，倒入菠菜，加鹽和香油。
7、大火沸騰
健脾養胃粥能補中焦，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、食欲不振、神疲乏力、盜汗等癥。健脾養胃粥，非常容易消化，是天下第壹補品。健脾養胃粥具有養生、益氣養陰、健脾養胃的功效。
擴展數據:
養脾胃的重點是調理肝臟，保持肝氣和諧通暢，保持飲食均衡，盡量少吃辛辣食物，多吃新鮮蔬菜水果。其次，由於濕邪易襲脾，建議可以適當吃壹些健脾利濕的飲食。這樣就可以通過內守脾氣，外清濕邪，達到健脾和胃的目的。
唐代著名醫學家、保健學家孫思邈曾提出“春季七十二日，存酸增甜以養脾氣”的飲食原則。五行中，肝屬木，味酸，脾屬土，味甘，木勝土。所以日常飲食中要少吃酸味食物，多吃甜味食物，以養脾。
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