硒(每日0.05-0.25毫克)是壹種很好的抗氧化劑，能保護人體細胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體的抗病能力，降低汞、砷等有毒微量元素的毒性。從而有效改善中老年人體質下降、視力下降、精神抑郁、失眠、健忘、老年斑等癥狀，可用於預防和治療動脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節病等。特別是能抑制細胞癌變，有效降低結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發病率，減輕化療帶來的副作用。
鋅(每日需要量為10-15 mg)已知人體內80多種酶都含有鋅。中老年人缺鋅會引起免疫功能障礙，導致感染、早衰、傷口不適宜愈合、身體虛弱，以及結膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹瀉、味覺喪失、心腦動脈硬化等疾病。
氟(每日2-3毫克)對骨組織的形成、牙釉質和鈣磷代謝有重要作用，導致中老年人骨質疏松和齲齒。
錳(每日需要量4-10 mg)是細胞線粒體和各種酶的成分，具有促進人體性激素合成、抗衰老和抗癌的作用；缺乏時，容易引起貧血、血糖異常和骨骼病變。