苦蕎麥是壹種生長在寒冷地區的植物。它的種子可以烘焙制作苦蕎茶，有很多功能和作用。而且苦蕎茶也不貴，很多人喜歡苦蕎茶。那麽，苦蕎茶有哪些作用呢？
苦蕎茶的功效
首先，茶的作用有很多，茶的作用也差不多。苦蕎茶具有增強人的免疫力的作用，苦蕎含有人體所需的多種營養物質。蛋白質中含有豐富的葉綠素和碳水化合物，人體所需的各種營養素也很豐富。這些成分可以增強人的免疫力，提高人的體質，所以體質弱的人可以適當喝壹些苦蕎茶。保護肝臟的作用。苦蕎含有黃酮類物質，對肝臟有壹定的療效。有慢性肝炎、肝臟不適者，多喝苦蕎有很好的保護作用。降血糖的功能。蕎麥茶有降血糖的作用。苦蕎中的營養成分可以降低血糖，修復胰島細胞，提高糖耐量，增加糖分。所以，血糖高的人要多喝苦蕎茶。
而且喝蕎麥茶也有壹些禁忌，需要我們在生活中多加註意。因為蕎麥茶是涼性飲料，對於孕婦壹定要控制量。少部分人食用蕎麥食品後會出現皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，有黑蕎麥過敏史的人要慎重食用。喝苦蕎茶其實可以起到健胃消食的作用，所以建議妳最好選擇飯後喝苦蕎茶。