百合蓮子紅豆糖漿:1，紅豆提前用清水浸泡三小時左右；2.陳皮用溫水泡軟，然後用刀刮去陳皮裏面的白衣服(白衣服比較苦)，再切成薄素；3.將泡好的紅豆、蓮子、陳皮放入鍋中，倒入適量清水；4.蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火燉約1~1個半小時；5.加入洗凈的百合繼續煮10分鐘；(百合容易熟爛，要放晚壹點)6。喜歡甜的可以放適量冰糖，直到融化；發酵肉丸:1。將湯鍋用水燒開，然後將糯米丸子放入鍋中。2.煮至湯圓微微浮起，撈起；3.用冷水浸泡後放回鍋裏燒開(或加壹小碗冷水)這樣冷水後口感滑爽有彈性。4.燒開後加入3勺酒糟，加入適量冰糖，改善口感；5.最後待酒香四溢時，加入桂花和洗凈的枸杞。等壹下。