練習1
材料:鐵皮石斛15g，靈芝25g，蜜棗三個，生姜兩片，去皮烏骨雞1，瘦豬肉150g。
工作方法
1所有材料清洗幹凈。
2.砂鍋加水，大火燒開，放入食材，再次燒開，轉中低火3小時。
3加入適量的鹽調味。
練習2
材料
烏雞1/2、鐵皮石斛75g、茯苓7.5g、西洋參7.5g、鹽1/2湯匙。
工作方法
1.烏雞洗凈，切塊，用開水焯壹下去血水，撈出瀝幹備用。
2.將鐵皮石斛、茯苓、西洋參洗凈備用。
3.將所有材料放入電飯鍋內鍋，加水至2/3滿，移入鍋內，外鍋加入2杯水。
4.煮到開關跳開，取出加入調料。
練習3
材料:靈芝25g，鐵皮石斛10g，西洋參15g，烏雞1g，瘦豬肉50g，紅棗5枚，生姜3片。
烹飪:所有東西分開洗。靈芝、鐵皮石斛、西洋參略泡；紅棗去核；將烏雞洗凈，去臟去尾，與瘦豬肉、生姜壹起放入鍋中，加入純凈水2500毫升(約10碗)，大火煮2小時，再加鹽。大概可以供4~5人使用。