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露酒是什麽酒?
經國家市場監督管理總局和國家標準委批準,飲料酒術語和分類標準GB ∕ T 17204-2021自2022年6月1日起實施。本次國標中明確規定露酒是指以黃酒、白酒為酒基,添加了傳統上既是食品、中藥材又是特定食品原料或者符合相關規定的物質。
本標準替代舊的露水標準GB/T 27588-2011,對露水進行了重新定義。露酒已經成為飲料酒的壹個主要類別,與蒸餾酒、發酵酒和混合酒並列。
常見的露酒有汾酒竹葉青、金九、四莊酒等。
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