2.練習。
(1)食材:優質土雞壹只,當歸20g,黨參50g,黃芪20g,大棗10枚,枸杞5g,生姜適量,調料適量。
(2)將雞宰殺,剁成小塊,焯水去血沫,撈出備用;將當歸、黨參和黃芪洗凈,切成小塊備用;大棗、枸杞洗凈備用;將除枸杞外的食用藥材和雞塊放入砂鍋中,加入足量水煮沸後小火煨至雞肉熟,加入枸杞煮至雞肉與骨頭分離,加入調味料調味即可。