天麻補腦湯
功效:天麻有緩解頭痛、益氣養肝的功效。
食材:魚頭和天麻做法:將兩個大魚頭和100g天麻用清水洗凈,將魚頭密封備用。往砂鍋裏倒入8碗左右清水,先放魚頭,再放入天麻,小火燉兩到三個小時至水開,再放入適量鹽。
提醒:炒菜是把鍋直接放在火上燉,而燉是以防水炒菜為原則;熬湯會讓湯越來越不熟,食材也比較嫩,而燉湯會保持原汁,適合喝含有天麻的湯。
針狀豆腐瘦肉湯
功效:材料簡單,但有健脾安神的功效。
配料:金針菇1,瘦肉4,豆腐1。
方法:豆腐切塊,金針菇泡水。將瘦肉焯水,金針菇放入小火煮壹個小時,然後將豆腐放入鍋中,加入半茶匙鹽。
柏玉柱消毒湯
功效:又是壹個春天。雖然是萬物復蘇的時候,但也是“春眠”的季節。如果妳想在接下來的工作日裏保持精力充沛的狀態,那麽這款祛濕消腫的白玉豬肚湯正好適合瞌睡的人。
材料:白茅根60克,玉米須60克,紅棗10,豬肚500克。
方法:將豬肚洗凈切塊,用鹽和生粉搓壹下,然後沖洗幹凈。先放入開水鍋中煮15分鐘,然後取出清水沖洗幹凈。大棗去核後,用白茅根和玉米須洗凈,用清水浸泡壹會兒,然後放入有豬肚的瓦罐中,加入8碗左右清水。大火燒開後,用小火燜2小時,可以加入適量的鹽和少量的食用油。