加熱袋裝牛奶需要先燒壹鍋水，水燒開後關火，再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘後取出牛奶。千萬不要用開水加熱袋裝牛奶。因為袋裝牛奶的包裝材料在120度會產生化學反應，形成危害人體健康的有毒物質。
擴展數據:
牛奶適合用猛火煮，小火煮牛奶時間長。牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化破壞，從而降低牛奶的營養價值。
牛奶中還含有壹些極不穩定的磷酸鹽成分，在高溫下會轉化為不溶的中性。磷酸鹽沈澱並影響牛奶的質量。所以牛奶不要用文火煮，要用猛火煮，但不要長時間高溫。
豆漿和牛奶都是營養價值很高的食物。有人認為豆漿和牛奶混合，煮著喝，可以相輔相成，提高營養價值，同時吸收豆漿和牛奶的營養。這種想法其實是錯誤的。