但是，這種人造黃油帶來了額外的能量和反式脂肪酸，會讓肥胖更近壹步。反式脂肪酸會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的風險。人工色素攝入過多可能導致兒童多動癥。
擴展數據
爆米花是玉米加工而成的，營養價值沒變。而且由於其膨脹，爆米花中的空氣增多，但進入人體後更容易消化吸收。
爆米花之所以被變成垃圾食品，主要是因為雖然現代爆米花基本不含鉛，但為了改善爆米花的口感，經常會添加糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素。這些物質對人體心血管和肝臟健康非常有害。
人民網-爆米花好吃但有害健康。千萬不要吃太香的爆米花。
百度百科-爆米花