夏季五臟屬心，宜養、涼、酸，如小麥、豬肉、李子、芹菜。食物宜寒酸，不吃辛辣溫熱的食物。但不要過量食用冷飲，以免傷害正氣，引起病變。
清熱利濕，生津止渴
因津液消耗過多，宜清熱生津止渴。因為暑濕並重，宜清熱利濕，清熱燥濕。五臟在長夏屬脾，宜清淡補虛，脾惡濕。宜吃甘寒食物。因為苦味食物有瀉下、燥濕、緊實的功效，所以不適合食用。
健脾和胃，益氣養陰
夏季，人體壹方面急需補充營養和體液，另壹方面受暑熱和潮濕氣候的影響，脾胃也不健康。所以要健脾養胃，飲食宜清淡、松軟、易消化。應優先選擇湯多、湯汁多的飯菜，少吃或不吃油膩、粘稠、油炸食品。每餐不要吃太多，而應少吃多餐。如果有夏季發病、暑傷、暑濕、中暑的征兆，應根據癥狀選擇合理飲食，或補脾肺氣虛，或氣陰兩虛。