花作為植物的壹種，對肥料的需求量很小，但也是必需物質。其中16種元素是花生長發育所必需的，分別是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。其中，碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素因花卉需求量大而被稱為“常量元素”，鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯等元素因在植物中含量較低而被稱為“微量元素”。其中氮、磷、鉀是花卉最需要的，土壤中有效含量較少。它們必須施肥才能滿足花的生長需要，這就是所謂的“肥料三要素”。
雖然花中各種營養元素的相對含量和需求量差異很大，但都是必需的，各種元素的生理功能同樣重要，不可替代。因此，常量元素和微量元素都有其特殊的生理功能，同等重要。當壹種元素出現缺乏癥狀時，只有施用這種元素肥料才能使其恢復正常生長。
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