技藝全面，煎、煮、炸、煎、烤的技術獨樹壹幟。擅長制作具有清真特色的牛肉海鮮菜肴和酥餅。名菜有“烤魚肚”、“玉扇魚翅”、“紅燒牛舌尾”、“牡丹對蝦”、“汽鍋牛肉”。為了發展天津美食，研究並創造了新的清真菜肴，如“亞泰壹品烤牛肉肋”和“於冬瓜杯”，受到食客的好評。65438至0994年第壹屆全國清真烹飪大賽中，他的《牡丹對蝦》、《魷魚夏果》、《蝴蝶》榮獲熱菜、涼菜兩項金獎。