夏季健康冬瓜荷葉薏米豬腎湯

夏季是壹年中氣溫最高、天氣變化最復雜的時期，也是自然界處處呈現蔥郁美麗景象的季節。夏季人體新陳代謝處於最旺盛時期，陽氣向外，氣機通暢，瀉下自知，精神飽滿，情誌向外，所以“人對應天地。”如果沒有適應炎熱潮濕的夏季氣候的能力，就會傷害體內的陽氣，從而導致很多疾病。夏季不僅要註意防暑，還要註意預防“冷空氣病”的發生。

推薦食譜

冬瓜荷葉薏米豬腰湯

材料

冬瓜300克、豬裏脊肉300克、濕香菇40克、水煮薏米75克、荷葉9克、姜片25克、鹽2克、雞粉2克、料酒10毫升。

工作方法

1，香菇切碎；冬瓜去皮切塊；豬裏脊肉切片，放入沸水中焯壹下，撈出。

2.將砂鍋加水煮沸，加入荷葉、薏米、姜片、香菇、豬裏脊肉、冬瓜片，拌勻，倒入適量料酒。

3.煮開後，小火煮30分鐘，加入鹽和雞粉，拌勻，煮至美味。

4.煮沸後，用小火煮，即可食用。

功效

薏仁含有多種維生素、氨基酸、薏仁油等成分。夏天吃這個湯，有健脾利濕、利濕清熱的功效。

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