天麻燉老鴨不需要很多調料。只需加入幾顆棗和幾片姜,只要足夠用心,就能煮出壹鍋又香又補的健康湯。食物:1冷水鴨重約2斤,天麻幾片,大棗6枚,生姜幾片,米酒2大勺,鹽適量。做法:1、老田鴨清洗幹凈,切碎,鴨塊放入鍋內用涼水沖壹下,加入料酒。鴨塊煮到顏色變淡,關火。2.將鴨塊撈起,冷水洗凈,瀝幹水分。
3、天麻、大棗洗凈,生姜洗凈切塊。4、鴨塊、天麻、大棗、姜片放入燉鍋內,加入米酒、足夠的涼水,水流沒過鴨塊且高於兩個小手指,要壹次性加足水,不能加到壹半,燉出來的鴨湯濃郁可口。5、燜1.5小時,加入適量鹽,再燜10min,關火。6、吃肉喝湯,茶湯鮮美,鵝肉酥爛。大概這個世界上所有的好事都需要經過時間的考驗,才能化為正果,這不是壹朝壹夕就能做到的。比如愛情,經過歲月的洗禮,愛情比黃金還珍貴。比如在事業上,日積月累可以收獲很大的成就。