在和學生討論養生方法時，陸老最強調的是“後天之本”——脾胃。陸老在治病救人中重視調理脾胃，在自己的養生保健中也有實踐。陸老有個堅持了40多年的習慣，就是吃姜。他直言這個習慣讓他活了20年！
中醫認為，脾胃包括人體的整個消化系統，其功能是將細微的水谷轉化為氣血，輸送到身體的各個部位，使五臟六腑正常運轉。壹旦脾胃虛弱，對營養物質的消化吸收就會很差，全身都會受到影響。正因為如此，中醫說脾胃是人的“後天之本”。生姜能使脾胃健康，使氣血生化充盈，使人體保持良好狀態。比如生姜中的辣椒素，進入人體後會產生抗氧化酶，破壞使人體衰老的氧自由基，從而使人變年輕。
陸老對姜的推崇，來源於很多古人的啟蒙。孔子不僅是壹位偉大的思想家，還是壹位養生家。他的很多文章都提到“不撤姜食”，這是他73歲長壽的秘訣。此外，古代名醫張仲景的《傷寒論》中，大部分藥方都含有生姜。宋代《東坡雜記》記載，杭州錢塘凈慈寺壹位80歲的高僧，壹臉稚氣，“四十年來自服姜，故不老。”那麽生姜怎麽吃才能起到很好的養生作用呢？陸老給大家介紹了這幾類生姜食療偏方: