2.黃秋葵含有果膠、多糖、維生素、纖維素、微量元素、黃酮類等成分。從現代營養學角度看,具有抗氧化、美白養顏、延緩衰老的作用;具有促進胃腸蠕動的功能,從而促進消化;具有預防腫瘤的作用;具有保護肝臟的功能;具有緩解疲勞、恢復體力的作用;具有調節血脂、預防心腦血管疾病的作用。