黃酒，性溫，味甘、苦，有毒，熱、香，入心、肺、胃經；具有活血通絡、散寒祛風的作用，可用於治療風寒疼痛、筋脈痙攣、胸痹、心寒疼痛等。
喝黃酒不僅能增進食欲，使人心情愉快、舒適，還能起到保健作用。經常適量飲用，有助於血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活血、強身益壽的功效。
黃酒的飲用方法
熱飲
黃酒稍微加熱後會散發出濃郁的酒香，口感很柔和。黃酒除了直接加熱法，另壹種方法是將盛酒容器直接放入熱水中加熱，這樣溫度不能太高，否則酒精會揮發，導致黃酒醇香消失。黃酒最好加熱到70攝氏度左右，這樣冬天喝會有不壹樣的味道。
黃酒退燒時應避免過久，這樣酒精容易揮發，導致黃酒味道淡或無味。最好將黃酒加熱到38攝氏度左右，這樣在加熱過程中，黃酒中壹些不利於人體健康的物質會蒸發掉，如甲醇、醛類、醚類等。
人民網-經常喝黃酒的好處和註意事項