接下來準備壹個幹凈無水無油的玻璃瓶。壹瓶高度純凈的糧食白酒(50度以上)和少許冰糖(桂花量的壹半左右)磨成小塊。如果喜歡，也可以準備壹些枸杞，清洗幹凈晾幹備用。
最後把陰幹的桂花放入玻璃瓶中，倒入冰糖沙和枸杞，再倒入白酒，不要太滿，頂部留壹點空隙。然後密封好，存放在陰涼避光的地方。1個月後開始變色。大概2-3個月後，就可以喝了。時間越長，味道越好。
現在是九月，桂花正當季。我在家教妳怎麽做桂花酒。以上是具體方法，全程健康無添加。最後泡出來的桂花酒色澤艷麗，味道鮮美，營養豐富，味道鮮美。最後說兩個需要註意的地方。
不要洗桂花。用水洗會洗掉桂花的花粉和雄蕊，所以香味會弱很多。如果怕灰塵，用濕紙巾沾壹下就可以了。如果摘下來的桂花真的不幹凈，趕緊用清水洗幹凈，不要泡。
最好用清香型白酒。因為桂花酒主要是取桂花的香味，而濃香型白酒和醬香型白酒大多是大曲釀造，有自己獨特的香味。浸泡桂花酒會影響口感，不如清香型白酒。
好了，桂花酒的制作方法就這麽多了。如果妳喜歡，妳可以在家做。味道真的很好。桂花種類很多，建議用金桂。