雞肉做法多樣，營養豐富。可以根據個人喜好做湯和炒菜。加點胡椒粉，炸雞會更美味。
制作材料:檳榔芋500克，雞蛋1個，精鹽5克，白糖10克，面包50克，松子30克，白芝麻50克，蔥油5克，色拉油1000克(實際用量為50克)。
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芋頭蛋糕介紹:
芋頭是中國南方的壹種常見食物。福建的檳榔芋頭味道鮮美，是烹飪的最佳原料。
芋頭糕的特點:
好吃又好吃，外酥裏嫩。
如何制作芋頭蛋糕
1.將檳榔芋放入蒸籠蒸熟，去皮搗碎，加入蔥油、精鹽、白糖，然後制成直徑5cm的12餅坯。
2.取雞蛋打散，放入蛋糕坯中，拖動蛋液。取出後用面包、白芝麻、碎松子粘上，用手輕輕按壓。
3.點燃油盤。油溫五成熱左右，放入準備好的餅坯，用小火煎至芋頭餅皮金黃、內碎，撈起裝盤即可食用。
芋頭糕的制作要點:
1.炒的時候火不能太大，否則會有外現現象；
2.芋頭蛋糕也是直接用蛋糕模具成型，外觀更好。
帶魚的保存方法
把買回來的帶魚洗幹凈，控制水分，切成小塊，然後放壹點鹽在上面，放冰箱冷凍。這樣不僅能長時間保存帶魚，還能讓帶魚變得鮮美可口。
好吃的福建小吃就是這麽做的。當我們把這道熱氣騰騰的食物端上餐桌時，其實是給家人系上了健康安全帶，因為這道福建小吃具有防癌、增智、預防心血管疾病的養生功效，是壹道美味健康的美食。