發燒是許多兒童疾病的癥狀。孩子發燒時，新陳代謝加快，營養素和水分的消耗大大增加。此時消化液分泌減少，消化功能減弱，胃腸運動減慢。因此，發燒兒童的飲食原則是:首先，充足的水供應；其次，大量的無機鹽和維生素；第三，充足的熱能和蛋白質；而且要以流質和半流質飲食為主，少食多餐。1，流質飲食(L)牛奶可以供給孩子蛋白質，如果加壹些米湯，也可以供給孩子壹些碳水化合物。(2)米湯煮沸去渣，水分充足，便於小兒胃腸吸收。(3)綠豆湯綠豆性涼，有清熱解毒、祛暑的功效。(4)鮮果汁:①西瓜汁，夏天用。具有清熱、消暑、止渴、利尿、除煩的作用。②鮮梨汁，秋冬用，有潤肺清心、止咳化痰的作用。③鮮橙汁具有祛濕化痰、清肺通絡的作用。(5)營養米粉，如蓮藕粉、杏仁粉和奶粉替代品。2、半流質飲食如粥、雞蛋、面湯等。流質食物多用於疾病的急性期，半流質食物多用於恢復期或退燒期。發燒的孩子胃口不好，不要強行餵食，要註意補充水分。發燒期間不要突然增加他過去不吃的食物，以免引起腹瀉。
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