我們每天攝入的食物不僅可以充饑，而且由於其性質和味道的不同，還具有強身健體、護膚美容的功效。食物中含有豐富的營養和精華，對人體有溫和均衡的作用，有滋養潤澤的功效，可以治病強身，對人體沒有任何傷害。這就叫“藥補不如食補”。
《本草養顏》壹書根據“藥食同源，功能各異”的特點，將藥食有機結合。目的是幫助讀者朋友們根據食物的化學作用與皮膚的生理功能和身體狀況的對應關系，正確合理地選擇和攝取食物，在食物中尋求治療。