1，刀削面:刀削面也叫？悍馬面條？是山西省的壹種特色傳統面食。中國十大面條？壹個。外觀有粗有細，形似柳葉；口感外滑軟而不黏，越嚼越香。
2、山西油茶:山西油茶健脾暖胃，營養豐富，秋冬護胃。妳可以加鹽或糖。由面粉、核桃仁、花生仁、新疆杏仁、黑芝麻、熟白芝麻粉等材料制成。
3.太原餛飩:餛飩是山西省太原市的傳統小吃，由羊肉、蓮藕、山藥、黃酒、黃芪、酒糟等材料制成。具有祛寒平喘、強身健體、延年益壽的作用。
4、油葷:山西油葷是山西地方特色非常濃厚的，素有？三晉壹味？。很適合和剛煮好的米飯壹起吃，口感壹絕。山西有什麽特產？
山西省的特產有:平遙牛肉、山西老陳醋、欽州黃米、交城駿棗、太谷壺瓶棗、挑尖、應縣紫蒜、孝義火燒、五寨土豆、武鄉小米。以上是關於山西有哪些美食的具體介紹。