2.兩分鐘後煮至油沫溢出，轉小火再煮半分鐘，停火半分鐘後倒出，倒出時用濾紙過濾。
3.最後可以根據自己的口味加入適量的糖和牛奶，或者直接飲用。
擴展數據:
咖啡97%是水，只有水質好，才能沖泡出咖啡原有的香氣和濃郁。最好用過濾水沖咖啡。不要煮咖啡，開水會讓它變苦，而且註意水的溫度要低於96攝氏度。最好不要再加熱咖啡了。沖泡時要註意每次只煮需要的量，最好剛煮完就喝。咖啡的最佳飲用溫度是85攝氏度。
參考資料:
百度百科-咖啡烹飪方法