據大眾健康網查詢，涼拌燕窩粥有壹定的補中益氣和血的功效。含有氨基酸、糖類、活性蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分，能改善皮膚，促進新陳代謝，增強免疫力。燕窩作為中國傳統食品之壹，越來越受到人們的關註和喜愛。但是，在吃漂亮的燕窩粥時，需要註意以下幾點:
1.適量食用:雖然燕窩的營養價值很高，但也不是越多越好，適量食用才能發揮最大的保健作用。壹般來說，成年人每天可以吃3-5克左右的幹燕窩。
2.避免過量食用:過量食用燕窩可能導致身體負擔加重，出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
3.註意搭配:吃燕窩時，可以搭配壹些其他食材，如紅棗、枸杞、百合等，增加口感和營養價值。
4.註意食用時間:燕窩最好空腹食用，有利於營養的吸收和消化。
5.選擇正規渠道購買:由於燕窩價格較高，市場上存在壹些假冒偽劣產品。因此，在購買燕窩時，需要選擇正規渠道購買優質產品。